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    他的動作，早就引起了旁邊吃飯人的注意。

    這里的人都是這家店的常客，也深知這家小吃店的味道，他們在這里吃了這么久，還真沒見過一個食客夾了兩筷子，只吃半口就走的人，古爭那快扁食只吃了一點點。

    很多人，甚至都停止了吃飯，而是望向古爭。

    別說他們，就是負責做飯的廚師兼老板，也因外面的異常而注意到古爭，顯得十分意外。

    他對自己的水平十分有自信，這拌面扁食可是他專門在沙縣學來的廚技，他又自己鉆研了很久，進行了改良，自信是要比最正宗的沙縣小吃拌面扁食還有美味，沒道理會有食客連一塊都吃不下去。

    他見古爭要走，不得不停止了繼續做飯，而是趕緊走出來，攔在古爭前面，抓著圍裙擦了擦說，這才小心翼翼的問道：“這位客人，您對我們店的小吃有什么不滿的地方嗎？”

    古爭搖了搖頭，這拌面扁食的確如深海狂鯊所點評的那樣，應該屬于不可多得的美食，但奈何食材太差，不符合他的要求罷了。

    但這一點，他也沒法和這個老板說，只得含糊回答道：”我沒有什么不滿的。”

    “那您怎么只吃了半口就走？”

    古爭本來就不是那種很會做樣子的人，明眼人都能看出來他是在敷衍，老板有些不高興了。

    “說實話，您做的拌面扁食，色香俱全，但選用的食材實在是不行，影響了味感。”

    古爭見這老板有些刨根問底，只得實話實說。

    “食材不行？”

    老板聽見古爭這話，臉上先是露出愕然的神情，跟著緊皺眉頭，跨下了臉。

    最開始的時候，他還真以為是自己太忙，以至于某個環節出了問題，把這碗拌面扁食做差了味道，可真沒想到，半天這位客人吃不下去的原因，竟然是食材。

    他打從沙縣學習廚藝歸來之后，就開了這家小店，也有五六年之久，采購食材的店面也都沒有換過，這么多年，他還是第一次聽見有人嫌棄食材不行。

    這人是來找事的吧？

    老板冷哼了一聲，也不再說話，而是上下打量起了古爭。

    古爭注意到老板的神情，大概也猜出對方是把自己當成找事的人了，不由苦笑了兩聲。

    食材不行這事也真不能怪這個老板，但他也沒法和對方解釋。

    人家畢竟是開門做生意的，小吃利薄，也不能強求老板用昂貴的食材不是？

    見對方不再攔著自己，古爭聳了下肩膀，轉身就準備離開。

    “這人好奇怪，居然是因為面條和扁食不行吃不下去。”

    “等等，這個人看起來好面熟啊，我好像在哪見過？”

    “你這么一說，我也覺得他有些面熟啊……對了，我想起來，之前我看過一個直播，是杭城美食大賽，這個人就是拿了第一的人，叫什么來著？”

    “古爭，是古爭，真的是他，就是他，那位在杭城美食大賽上拿了第一的古爭，真沒想到他竟然會出現在這里。”

    “古爭是申城人，澤丘縣距離申城也沒多遠，他出現在這里也挺正常。既然是古爭說的話，這家店的食材可能真的有問題！”

    “這要是別人說的，我還真不信。可這是古爭說的，食材也許真的有問題。前兩個月電視里不就曝光了一個黑心老板，用地溝油也就算了，還用病豬肉。”

    “你們說的我都有些害怕了，萬一這家店的老板也……”

    周圍的食客紛紛議論起來，這里居然有人認出了古爭的身份。

    其實這并不意外，杭城美食大賽決賽可有衛視直播，當時有那么多觀眾，這小店食客里面有那么一兩個也很正常。

    如果這家店的食材真有問題，古爭能吃出來，可信度還是十分高的。因此，不少食客流露出擔憂的神色，害怕這家店的老板會為了多賺點錢，就用一些垃圾食材來以次充好，仗著廚藝或者別的什么東西，才營造出現在這種味道。

    老板聽到客人們的議論，再次驚愕起來，他沒想到眼前這人竟然還是個名人，拿到了杭城美食大賽的第一名。

    杭城美食大賽他聽說過，只是因為忙所以沒去關注，這才沒認出古爭來，這下子，他的臉更黑了。

    他這家小店，地方不大還能夠有不錯的盈利，除了食物本身的味道之外，也就是因為也在這一片打響了名聲。

    古爭出現在這里又被人認了出來，今天他要是走了，用不了一天整個澤丘縣都會知道著名的杭城美食大賽第一名點評他家店的食材不行有問題，就等于是徹底砸了他們家店的招牌，毀了他辛辛苦苦幾年維持下來的名聲，以后誰還敢來他們家小店吃飯？

    老板不由急了，而一直在忙活的老板娘見狀更是著急，忍不住就過來拉住了古爭，可又不知道說什么，一時僵住了場面。

    這下子，連外面的食客也都停止了吃飯，站起來往店里面望去，就跟里面出了什么事一樣，連附近路過的人都被吸引過來不少。

    這家本身就很有人氣的小店，現在外三層里三層圍著，更加熱鬧了。

    古爭頓時頭疼起來，他真沒想到，事情竟然會發展成這樣。

    而這時候，古爭身邊的餐桌上，有兩個人站了起來，主動向古爭詢問起來。

    “居然是古爭大師，您能不能和我們大家說說，這家店的食材到底有什么問題？”

    “對啊古爭大師，我很早就聽說過您，知道您是著名的美食評論家，難道說這家店用的食材真有什么問題嗎？”

    兩個人爭先恐后的向古爭詢問起來，他們也沒什么惡意，看得出純粹是想知道食材的問題根本所在。

    古爭趕緊搖了搖頭，同時示意老板娘先松開自己，安撫了周圍的食客不要太激動，這才誠懇的對大家說道：“大家誤會我了，我說食材不行，并不是說這食材有問題。打一個最簡單的比方吧，同樣是蒸一碗米飯，東北大米和江南大米蒸出來的米飯味道就不一樣，這就是食材的差距。這家店的老板很用心，所選用的面條和扁食食材，也都是經過精心挑選的，只是我對食物的口感比較刁，總覺得用這種平常的食材會影響到食物最后的味道罷了。”

    古爭解釋的很誠懇，態度很端正，最后還不忘夸獎這家店的老板一句，這才消除了大家心中的困惑。

    他是來完成器靈的考驗任務，可不是來砸人家招牌的，更何況，拋去食材不說，這家店老板的手藝，的確很優秀。

    聽聞不是食材有問題，只是太過普通，大家的臉色才好了很多，老板和老板娘也是松了口氣，臉色恢復了不少。

    就這短短十幾秒時間，他們額頭上的汗都滲了出來，也算是體驗到了什么叫做從天堂到地獄，再從地獄回到天堂的感覺。

    古爭的誠懇解釋，不但挽回了他們的名聲，也算是另類的幫他們打了一個廣告。

    最先向古爭發問的那兩個人聽完這個解釋之后，互相對視了一眼，眼中還是存在了幾分疑惑，其中一人忍不住又開口問道：“古爭大師，我也去沙縣吃過最正常的拌面扁食，可這家店的拌面扁食，真的很美味，感覺要比我之前在沙縣吃到的都強不少呢，食材的影響會有這么大嗎？”

    他才說完，另一個人跟著點了點頭，見古爭望向他們，趕緊又解釋了一句：“古爭大師，我們也沒有別的意思。我們是環城人，因為看到一篇美食點評才知道澤丘有不亞于沙縣小吃的美食，這才專程趕到了這里，您覺得，什么樣的食材制作出的拌面扁食，才是最美味的呢？”

    說這話的時候，他就想到了古爭之前可是只吃了一小口，食材的差距，難道真的就這么大？

    他們倆的問題，同樣也是困擾著那些其他食客的問題，所有人都想知道，什么樣的食材，才能得到這位獲得杭城美食大賽第一名的大師認可。

    就連老板也跟著點了點頭，好奇的問道：“是啊古爭大師，您覺得我應該用什么樣的食材，才能讓我的拌面扁食更加美味。”

    不得不說，這小店的老板也很有商業頭腦，他現在向古爭請教，回過頭自己再試一試，若真如古爭所說用更好的食材就能做出更美味的拌面扁食，那么他回頭改變一下，選用古爭所說的食材，這樣還可以借古爭的名氣，再給自己打一波廣告。

    古爭沒急著回答，倒是意外的看了一眼那兩個主動說話的食客。

    深海狂鯊就是環城人，他寫的那篇關于這個小店拌面扁食的美食點評就發表在環城美食日志上。這兩個人所說的美食點評，應該就是深海狂鯊寫的那篇。

    環城距離澤丘縣可不近，比起申城要遠了將近一倍的距離。因為一篇美食點評，就花費三四個小時從環城趕到澤丘，看得出來這兩位也是資深的美食愛好者。

    他們倆的話，也算是問到了點子上。

    見大家都想知道，古爭也就不再遲疑，大大方方的點評起來。

    “拌面扁食，除去自身的廚藝以及調料以外，最重要的就是面條和扁食的選擇。先說說這面條和扁食的面皮，原料都是面粉，這食材的重要性，也就體現在面粉上面。”

    “這家店選用的面條和扁食皮兒，應該是市面上普遍所賣的那種機械面粉，由機械負責碾麥磨粉，機械面粉的好處在于省事，而且方便快捷，不用人太費心，很快就能磨出大量的面粉。但缺點就在于，機械碾出來的面粉，速度過快，不容易保存小麥中的部分營養物質，而且因為機械無法人工賽選，磨出的面粉在微觀上會有所不同，影響到最后制成面條的勁道。但若是傳統的石磨面粉，情況則反之。”

    “低俗研磨的石磨面粉，不但可以保存小麥之中的大部分營養，磨出的面粉不管是制作成面條還是扁食皮兒，都能夠很好的保存原先小麥原料的最大營養成分，并且更為勁道。當然了，碾磨面粉的小麥種類不同，磨成的面粉也是有所差距的。如果說，是著名的高山稻麥用傳統石磨加工碾磨出來的面粉，那么最后制作的面條和扁食皮兒嚼勁才會更加爽滑可口，勁道十足，充滿那種q彈爆炸的美味感。”

    “說完這些，再來說說這扁食的餡兒。扁食餡兒以豬肉為主，可這豬肉選擇就更為精細，想要做出最好的拌面扁食，最好選用的就要是伊比利亞黑豬，這種產自西班牙的伊比利亞黑豬肉才是最上等的豬肉，剁碎做餡兒，再配上高山稻麥碾磨加工制成的面皮兒，那才是最好的食材。”

    古爭說完，小店內已經是一片寂靜，不少人長大了嘴巴，完全想不到只是一個面條和扁食皮餡，就有這么多的講究。

    那小店老板更是苦笑連連，他知道高山稻麥，這種麥子可是有著麥中黃金的外號，每年的產量也不多，價格極高，用這種麥子碾磨加工制作出的面條或者面皮兒，只有大飯店才用得起，他一個做小吃的小店，怎么可能會選用這樣昂貴的食材。

    這就更不要說西班牙伊比利亞黑豬肉了，這種豬肉，說實話他聽都沒有聽說過，但不用想也知道，這種豬肉價格必然不菲，完全不是他能消費的起的。

    現在，小店老板倒是能體會到，古爭之前為什么不愿意多解釋食材不行的原因了。

    要想選用古爭所說的食材，就是最正宗生意最好的沙縣小吃店，也不敢選用這樣的食材，否則的話，光是成本只怕就要上千塊。

    想一想，一碗本身賣幾塊錢的拌面扁食，要是突然賣到上千塊一碗，還不嚇跑所有來吃飯的食客。

    見大家都不說話，古爭攤了攤手，最后還不忘再替這小店老板說上一句好話：“拌面扁食作為沙縣小吃當中的經典美食，主要還是在于美味實惠，我說的這些食材固然可以提高味感，但對于做生意的人來說，完全就是浪費。真要是選用高山稻麥碾磨加工出來的面條和面皮以及用伊比利亞黑豬肉支撐的扁食餡兒，一碗拌面扁食的價格，足以嚇退絕大多數人。”

    說這話的時候，古爭突然就想到了常豐。幸虧今天常豐不在這里，不然聽到他的話，肯定會忍不住求著他用這些食材做一碗拌面扁食。對于常豐來說，只要足夠美味，價格不是問題。

    等等！

    古爭突然有所頓悟，若是由他來替這家店的老板找來食材，再做出的拌面扁食，是不是也算通過器靈的考驗？

    除去食材的影響之外，這家店的老板制作拌面扁食的廚藝完全符合通過器靈考驗任務的標準。

    “當然不行，考驗任務最重要的就是親自挖掘與尋找，只有屬于他們自身做出的美食才能通過考驗。”

    器靈的回答很快傳來，毫不意外的否掉了古爭的想法。

    古爭也不失落，這種想法本身就屬于是偷奸耍滑，他也沒抱有什么希望。
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